鱼腥草薏米粥

所需材料

鱼腥草30克、冬瓜200克、瘦肉150克、薏米20克、川贝10克、盐适量

鱼腥草薏米汤的做法

1、冬瓜洗净，去皮切块;瘦肉洗净，切件;薏米洗净，浸泡;川贝洗净。

2、瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出。

3、将冬瓜、瘦肉、薏米、川贝放入锅中，加入适量清水，炖煮1.5小时后加盐调味即可。

功效与作用

冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的作用。这样的养生汤品可以有润肺止咳的作用，对于肺部感染的情况有调理的作用，而且也可以有补虚劳的作用，对于滋阴润燥，缓解湿气重的情况有好处，还可以有缓解痢疾的功效。清热解毒，排除体内毒素。

鱼腥草薏米汤的保健功效和它的制作方法，上面都介绍了相关的内容，其实鱼腥草薏米汤的一些保健功效是值得利用的，可以有清热解毒的作用，对于美容养颜来说有好处，冬瓜，瘦肉，鱼腥草一起搭配是不错的选择，这样的食疗方法不防试试。

鱼腥草有什么副作用

1、鱼腥草可诱发过敏

鱼腥草当中是含有天然的鱼腥草素，在进入我们的身体之后是会引发过敏性的休克，或者是严重的过敏性反应，严重的时候甚至是会出现死亡，因此过敏性体质的人群在食用鱼腥草时要特别注意。如果是过敏体质最好不好多吃，避免吃了之后出现日光性皮炎。虚寒体质以及没有明显的红肿热痛的阴寒疔疮肿疡者也不要吃。

2、鱼腥草有小毒

鱼腥草虽然说是可以作为野菜来食用，但是却是一种带有毒性的野生植物，一般情况下这种毒性是不会对我们的身体带来太大的危害，但是少数食用之后就是会出现局部疼痛的症状，另外鱼腥草的毒性对女性的阴道粘膜有一定的刺激性，会诱发一些常见的妇科疾病。

鱼腥草的禁忌

我们食用鱼腥草也是要很好的注意一些禁忌了，而且最为重要的一点就是身体虚寒和阴性外疡的患者一定是不要食用鱼腥草了，另外鱼腥草也不宜过量食用，不然会诱发气喘，再就是鱼腥草忌长期食用，如果长期食用会损阳气，让体质变得虚弱。

相信大家对于鱼腥草的禁忌和副作用有了很好的了解和认识了，希望大家在生活中多了解一些鱼腥草等其他食材药材的副作用和禁忌，这样才是能够更好的利用，让我们的身体是能够更加的健康。希望上面的内容对大家有帮助吧。

做法如下：

做法一：凉拌折耳根

第一步、备好折耳根、红辣椒、生抽、油盐、香菜、姜蒜和醋。

第二步、将将折耳根直接处理后洗好了，加上盐腌制了，将姜蒜切末。

第三步、香菜和辣椒也切末备用。备好碗加折耳根，将姜蒜和香菜以及辣椒放进去。

第四步、再加盐、生抽和醋以及香油调味，最后搅拌。

做法二：折耳根炒肉丝

第一步、备好折耳根、猪肉、水淀粉、盐、味精和熟菜油。

第二步、将折耳根直接处理后洗好了，加盐腌制一会，猪肉直接切丝备用。

第三步、猪肉直接加上淀粉和盐搅拌腌制了。备好锅加油烧热了，将干辣椒和花椒爆香了。

第四步、将肉丝下锅翻炒，加折耳根和盐翻炒后加味精出锅即可。

做法三：折耳根拌黄瓜

第一步、备好黄瓜、折耳根、大蒜、葱、香菜、酱油、醋、盐、鸡精、辣椒粉、老干妈、白糖、蚝油和花椒粉。

第二步、将黄瓜直接洗好后拍碎了，将大蒜切末，红椒切末，香菜切末、葱切末备用。第三步、备好碗加上黄瓜、香菜、大蒜和葱。在家酱油、醋、蚝油、白糖、花椒、盐和鸡精搅拌了。

第四步、将老干妈和辣椒下锅搅拌了。将折耳根放进去搅拌后即可。