黑豆泡醋的正确做法(简单又美味的醋泡黑豆)
admin
2024-05-09 14:42:13
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醋泡黑豆其实算是比较常见的一种美食，而且现在醋泡黑豆也是非常的盛行。多吃一些醋泡黑豆对身体还是有好处的，比如说可以帮助我们减肥，另外还有美容以及明目的作用。其实醋泡黑豆这道美食的做法也是非常简单的，想要做出好吃的醋泡黑豆，那我们就准备100克的黑豆，准备150克的陈醋以及适量的蜂蜜。总体来说，这道美食所需要用到的食材还是比较少的。
首先我们需要把准备好的黑豆处理一下，需要挑出里面坏掉的豆子，选用最好的黑豆来做这道美食。挑选完了之后，把黑豆用清水冲洗干净，并且放到一边沥干里面的水分。接着用大火烧一下锅，锅烧热了之后不要放油，直接把黑豆放入锅中用中小火慢慢的去炒，大概炒5分钟左右的时间，会听到黑豆有裂开的那种声音，并且能够闻到一阵阵的豆香味，这就代表黑豆已经炒熟了。
我们把炒熟的黑豆全部捞出来，放到一边晾凉，然后把这些晾凉的黑豆全部装入容器当中，最好是准备一个玻璃容器。接下来我们在容器当中加入提前准备好的陈醋，陈醋的量一定要多一些，至少得没过所有的黑豆才行。然后把容器的瓶子全部盖上，一定要做好密封工作，把瓶子直接放到阴凉的地方，存放一周左右的时间即可。
一周以后我们就可以开吃了，在吃之前我们可以往里面加入一些蜂蜜，这样醋泡黑豆的味道会更好一些。在制作这道美食的时候，首先需要注意的一点就是，必须得选用无油无水的玻璃瓶。在浸泡的过程当中，如果醋变少了，要适量的添加进去，一定要保证醋没过黑豆，否则的话，这道美食就是失败的。
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