大荔冬枣从6月份到10月份陆续成熟上市，比我国同一纬度的其他地区的冬枣要早熟15天，具体时间因栽培模式而有所不同，其中智能温棚种植通常在每年的6月前后成熟；普通大棚种植通常在每年的7月中旬前后成熟；露天栽种通常在每年的9-10月份成熟。作为陕西省渭南市大荔县的特产，大荔冬枣个大、皮薄、核小、肉厚、味道脆甜、液汁多，享有“南荔枝，庙上冬枣”的盛名。

一、大荔冬枣几月份成熟

随着各项促早栽培技术的大面积推广，目前大荔冬枣普遍比别的地区的冬枣成熟得早，从6月份到10月份陆续成熟上市：

1、智能温棚：大荔冬枣智能温棚种植，通常在每年的6月前后成熟。这种方式非常依赖人工管理，需要使用较多保温材料，高科技的恒温管理系统，以及诸多薄膜等，成本较高。

2、普通大棚：大荔冬枣普通大棚种植，通常在每年的7月中旬前后成熟。这种方式由于借助了温棚，因此成本会高于露天栽种。

3、露天栽种：大荔冬枣露天栽种，通常在每年的9-10月份成熟。这种方式是目前栽种面积最广的，果实品相、口感、营养价值都是最高的。

二、大荔冬枣简介

1、大荔冬枣是陕西省渭南市大荔县的特产，全国农产品地理标志，享有?南荔枝，庙上冬枣?的盛名。大荔冬枣生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候，光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量514毫米，无霜期212天，相比我国同一纬度的其他地区的冬枣要早熟15天。

2、大荔所产冬枣个大、皮薄、核小、肉厚、味道脆甜、液汁多。它的特征主要集中在四个方面：一是果个大，果实近圆形，果面平整光洁，平均单果重20g，状如苹果；二是果皮赭红光亮，薄而酥脆；三是果肉细嫩，乳白色，口感细嫩酥脆；四是味道甘甜清香。

大荔县属暖温带半干旱大陆性季风气候区，年均温13.4℃，平均日温差12.6℃，年≥10℃有效积温4312℃，年日照时数2385.2小时，积温、光照为关中之冠，光热资源丰富，地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，土壤比较肥沃，得天独厚的自然条件非常有利于鲜食枣的种植，大荔冬枣比我国同一纬度的其他地区冬枣要早熟15天，大棚冬枣比山东沾化提前上市一个多月，早熟的优势在全国突出，每年8月到次年元月都有冬枣上市，有效延长了冬枣销售时间，有效避免了集中上市的市场风险。近两年，在大棚冬枣成熟季节，出现了“断园”销售的订单农业模式，客商在地头根据每个枣园挂果情况和枣农现场确定整园收购价格，采摘时间由客商确定，但采摘之前枣农仍要负责对枣园进行正常管护。这种断园销售模式有效解决了冬枣“采青上市”的难题。大棚冬枣产品供不应求，市场前景广阔。大荔冬枣畅销北京、上海、广州、大连、浙江、镇江等大中城市，远销泰国、新加坡、马来西亚等国。