反应。焦磷酸二氢二钠与酒石酸反应生成六个结晶水合物,因此焦磷酸二氢二钠与酒石酸反应。焦磷酸二氢二钠是一种无机物,化学式为Na2H2P2O7,白色结晶性粉末,相对密度1.862,加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水,可与Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。
分子式不同、分子量不同。
1、分子式方面。磷酸氢二钠的分子式为Na2HPO4,焦磷酸二氢二钠的分子式为Na2H2P2O7,两者的分子式不同。
2、分子量方面。磷酸氢二钠的分子量为141.96,焦磷酸二氢二钠的分子量为221.94,两者的分子量不同。