鰤鱼在中国叫青甘鰺。在中国台湾则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼为暖温性中上层鱼类。在世界分布于日本海域、韩国海域、俄罗斯。青甘鲹可以清蒸。清蒸要达到30分钟到40分钟左右，口感上会更好一些，而且这个时间段也能够保证他当中已经形成了杀菌的一个效果。

ブリ是什么鱼

鰤鱼自春季至夏季由南向北洄游，自秋季至冬季由北往南回游。产卵期在东海区为2～3月，在日本的九州和四国岛周围海域为3～5月。卵浮性，直径1.15～1.44毫米，刚孵出的仔鱼全长3.5毫米，大量出现在水温19～21℃和氯度为1.91%～1.93%的水域中。仔鱼一般随着黑潮及其支流向北漂流，并集中在海洋锋区，常附着在随波逐流的海藻上。当鰤鱼长至15厘米时，离开漂流的海藻，营自由游泳生活。4厘米以下的鰤鱼主要摄食哲水蚤之类的桡足类及甲壳动物，随着生长，开始摄食幼鱼和其他小鱼类。长至15厘米，则以沙丁鱼、鲭、乌贼等为食。鰤鱼的寿命为7岁，最大个体为96厘米，体重13公斤。

ブリ是鰤鱼。

鰤鱼念做“ブリ”，一说是从日文“油”字的读音变化而来，另据《日本山海名产图会》:“ブリ读音乃老鱼之意，由表示经年累月的フリ而来，称鱼名时习惯上应读浊音”。

关西一般把鰤鱼称为ハマチ，源出《和名抄》的ハリマチ（波里万知）之略，和中国形容大雁的“渺千山层云，万里暮雪”颇有异曲同工之妙。还有人说，师鱼是因为是师走季节最好吃，所以加了个鱼偏旁而成。

简介：

日本语（日本语/にほんご?Nihongo?），简称日语，其文字称为日文，是一种主要为日本列岛上大和民族所使用的语言。2010年6月的互联网使用语言排名中，日语仅次于英语、汉语、西班牙语，排名第四。