菜心又叫什么菜薹，还叫菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花，其中广东地区多称广东菜，且菜心是常见的蔬菜，是十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，菜心通常在春秋季种植比较合适，因为它喜欢温暖的生长环境，所以春季种植可以在7-8月上市，秋季种植可以在次年的2-3月上市。

菜心又叫什么菜

菜心是常见的蔬菜，是十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，菜心通常在春秋季种植比较合适，因为它喜欢温暖的生长环境，所以春季种植可以在7-8月上市，秋季种植可以在次年的2-3月上市。

菜心又叫什么菜薹，还叫菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花，其中广东地区多称广东菜。

菜心长什么样子

菜心的根系比较浅，叶子长型，上部分为卵形，叶子边缘波纹状，基部成浅绿或者白色，花茎长得比较小，开花的时候花冠成**。

菜心生长在什么地方

菜心性喜温暖湿润的气候，对光线要求不严格，在土壤肥沃的地方生长良好，原产于中国南部，华东华南地区，主产区主要集中在广、上海、浙江、江苏、安徽。

菜心功效和作用

菜心可以生吃也可以生炒、煲汤等做法食用，菜心含有多种钙、铁、等其他维生素营养成分，长期食用可以增强免疫力，预防缺铁性贫血，其中维生素C对胆固醇和高血压都有降低作用。

备料：菜心：约300克，蚝油：1勺，生抽：1勺，蒜蓉，玉米淀粉油适量，小半碗清水，一小勺盐。

步骤：1.青菜炒熟：先把青菜洗净，锅里放入水煮沸，加入一勺盐和一点油，把青菜放进锅里煮至水再次沸腾，把青菜捞起放在菜碟里待用。

2.调配酱汁：碗里加入半碗水、一勺玉米淀粉、生抽和蚝油拌匀，备用。

3、准备一个干净的锅，放入一勺油，油热了以后把蒜蓉放进去爆香，略微有点金**。

4、把步骤2的蚝油酱汁倒入锅内，略微搅拌一下即可，把酱汁淋到青菜表面就完成啦！