法律主观：

大学应届毕业生不是必须要签订就业协议的。有些学校会提供三方协议，但其主要是为了统计学生就业率，以及进行学生档案毕业后的调转工作以及发放派遣证。如果学校需要学生签订三方协议，而学生尚未找到工作单位，可以与档案调转地（一般是生源地或户籍所在地）的人才交流中心进行三方协议的签订，此协议不等于劳动合同，是一种“就业意向书”，故不影响以后的求职。所以没有条文规定应届毕业生必须签订就业协议或劳动合同。

《劳动合同法》第七条用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

签订三方协议并不会影响应届毕业生的身份。只要在择业期内没有签订正式的劳动合同，没有缴纳过社保、公积金，档案还存放在学校或当地的人才市场，就仍然具备应届毕业生的身份。因此，签了三方协议后仍然算是应届生身份。

应届生的一般定义国家统一招生的普通高校毕业生离校时和在择业期内（国家规定择业期为二年，有些地方延长至三年）未落实工作单位、其户口、档案、组织关系保留在原毕业学校。

应届毕业生分两种：即将要毕业的，但是还没拿到毕业证，或者已经停止学习了，处于实习状态的拿到毕业证了，但拿到毕业证的时间不超过2年或三年择业期年限的（超过则为往届生）。

简单的说，就是大学毕业后，你没有签订劳动合同，将本人的档案留在了学校或者放在了人才市场，在你毕业的这两年内，你都可以以应届生的身份参加各类公职考试。

比如，17年、18年的大学毕业生，可以以应届生的身份参加2019年的国家公务员。举例说明：所谓的2018年应届毕业生，特指2018年应届毕业，能取得毕业证。应届生的一般定义国家统一招生的普通高校毕业生离校时和在择业期内（国家规定择业期为二年，有些地方延长至三年）未落实工作单位、其户口、档案、组织关系保留在原毕业学校。