应届生不签三方只签劳动合同对自身不会有什么影响的，三方就业协议书是国家教育部统一印制的，主要是明确三方的基本情况及要求。三方就业协议书制定的依据是国家关于高校毕业生就业的法规和规定，有效期为：自签约日起至毕业生到用人单位报到止的这一段时间。

签劳动合同要注意四个方面：

一要明确职务和岗位，否则，用人单位会利用调职的方式，变相压迫毕业生主动辞职，且不支付任何经济补偿金;

二要防止用人单位不断用换岗位的方式，反复延长试用期，因为同一个岗位同一个人不能适用两次试用期，而换岗位就没有限制了(其实这招已经不用再防了，根据生效的《劳动合同法》同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期

三要在劳动合同中明确最低的工资标准，最好能将年终奖用条款固定下来，作为工资的一部分。由于我国暂时没有对年终奖定性，这个法律空白有可能被用人单位利用，将来成为克扣薪水的一种方式;

四要了解用人单位是否给员工办理社会保险。如果没有社保，等于工资减去很多，还不能享受国家和单位的社保福利。

法律依据：《劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《劳动合同法》第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

应届生在就业过程中不签署三方协议，会面临以下一些问题。

1、难以保障自己的权益：三方协议是一种法律文件，是用来约束雇主、员工和实习机构之间的关系的。如果不签署三方协议，应届生可能无法保障自己的劳动权益和利益。

2、影响就业：很多公司在招聘时都会要求应届生签署三方协议，如果不签署，可能会影响到应届生的就业机会。

3、法律责任：如果应届生违反了三方协议的内容，可能会面临一些法律责任，并可能需要承担相应的赔偿责任。