挑选草莓时，首先要观察它的色泽，确保颜色鲜艳、均匀，表面无破损、腐烂。接着要查看它的大小，一般来说，较大且呈圆锥形的草莓口感更好，当然也有部分品种是小而甜的。然后要观察它的果梗，小知识点——新鲜草莓的果梗呈绿色。最后要闻一下草莓是否有浓郁的果香，香气越浓表示草莓越新鲜。
摘草莓时，用拇指和食指轻轻捏住草莓果柄，轻轻扭转即可将草莓采摘下来，避免损坏果实。
采摘时间尽量选择早晨或傍晚时分，从而避免草莓采摘后在阳光下长时间暴露导致口感变差。
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