麦子(麦子和稻子的区别)

admin

2024-05-09 03:30:49

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麦子和稻子的区别：所属类别不同、生长环境不同、种植方式不同、生长周期不同、穗部形状不同、种子形状不同、食用方式不同、营养成分不同。

1、所属类别不同

小麦属于禾本科、小麦属、小麦种；水稻则属于禾本科、稻属、稻种。

2、生长环境不同

小麦种植在旱地，无需常年保持田里有水，冬小麦适宜的日平均温度为16~18℃，春小麦适宜的日平均温度为12~14℃；水稻种植在水田里，需要常年保持田里有水，适宜日平均温度在20~30℃。

3、种植方式不同

小麦种植方式是直播，在灌浆期和黄熟期需要适时浇水；水稻种植方式有育苗移栽或者直播，在孕穗期和灌浆期不能缺水，而在黄熟期要开始晒田，加速水稻成熟。

4、生长周期不同

冬小麦的生长周期为220~270天，春小麦的生长周期为100天左右；早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。

5、穗部形状不同

小麦是穗状直立花序，长5-10厘米；水稻是圆锥花序，长15~30厘米。

6、种子形状不同

小麦种子形状有扁圆形或者扁椭圆形的，腹部有沟；水稻种子形状有椭圆形或者纺锤形的。

7、食用方式不同

小麦磨成面粉，制作成各种面食品食用；水稻则是加工成大米，煮成米饭吃。

8、营养成分不同

小麦面粉的碳水化合物含量占75%，蛋白质含量占10%；水稻大米的碳水化合物含量占50%~70%，蛋白质含量8%左右。

水稻小麦生长形状方式碳水化合物春小麦周期水稻小麦生长形状方式碳水化合物春小麦周期