樱桃的品种及口感

美早

产地:辽宁、山东等。

上市时间:3月中下旬

原产于美国，同样是早熟品种，有“樱桃之王”的美称，口感脆嫩，肉厚核小，酸甜多汁。

先锋

产地:辽宁、山东、天津等。

上市时间:6月

有红宝石般的观感，果肉紧实的早熟品种。果实大小均匀，果形为肾脏形状，果肉硬而脆。

布鲁克斯

产地:辽宁、山东、河北等。

上市时间:5月中下旬

果实为扁圆形，个头较大，果皮和果肉都是漂亮的大红色，口感脆爽，糖酸比高。

桑提娜

产地:辽宁、山东、河北等。

上市时间:6月上旬

果肉软硬适中，从皮到肉都是深红色，甜度可达17以上，酸度较低，吃起来嘴里都是充盈的甜味。

明珠

产地:辽宁、山东、河北、山西。

上市时间:6-7月中旬

“那翁”和“早丰”的杂交早熟品种，果实大，颜色呈红**，果肉稍软，糖度高，甜味足。

甜心

产地:辽宁、山东、河北等。

上市时间:6月下旬

属晚熟品种，最后才上市。甜心个头大，表皮和果肉都是深红色，果肉紧实脆爽，甜度也不错。

雷尼

产地:辽宁、山东。

上市时间:6月

中型果，硬度适中，拥有漂亮的琥珀色，果肉无色，质地较硬，口感偏酸。

黑珍珠

产地:辽宁、山东。

上市时间:7月

果皮和果肉都是紫黑色，果实呈肾形，单果11-16克，水分多，肉质脆硬，风味偏甜，但果核也比较大。

拉宾斯

产地:山东、陕西、加拿大等。

上市时间:6月

加拿大的樱桃品种，果实较大，果皮紫红色，果肉浅红色，肉质较硬，皮稍厚。

萨米脱

产地:辽宁、山东。

上市时间:6月

中晚熟品种的大型果，形状酷似心脏，也叫心型果。酸味少，风味浓，品质佳，耐储存。

红灯

产地:辽宁、山东、河北等。

上市时间:5月中下旬

最常见的早熟大樱桃品种，果实为粉红，果肉较硬，果汁较多，口感偏酸甜。

早红

产地:辽宁、山东等。

上市时间:6月

与红灯同期的早熟品种，小型果，中等硬度，口感香甜，几乎没有酸味。

樱桃季节是4-6月。

一般来说，5月份就会有早产的樱桃上市，然后其他樱桃陆续上市，直到7月份才会下市。在之后的8-12月，国外的樱桃会陆续上市。所以，可以说国产樱桃的季节是5-7月份之间的春夏季节。而国外樱桃的季节是8-12月之间的秋冬季节。

樱桃，蔷薇科李属的多年生木本植物，树皮灰白色，树枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色；叶片呈卵形；花序呈伞形，花瓣为倒卵形，白色或粉红色；果实近球形，成熟后为红色；花期3-4月；果期5-6月。

樱桃原产于中国，现主要分布在中国江苏、山东等地，东北、云南也有栽培；在欧洲、亚洲及北美等地均有分布。

樱桃常生于山坡阳处的林中、灌丛及草地；喜温暖的环境，耐寒，喜湿，喜肥，喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土。樱桃的繁殖方式主要是是种子繁殖，人工多采用分株、压条、扦插等方法繁殖苗木。

樱桃种植技术与管理

一、选地

种植樱桃要选好适合的土地，要在土质疏松、深厚、透气的砂质壤土种植。不要在黏重、板结并且排水差的土地里种植，会让樱桃树出现生长不良的现象。

它是不耐盐碱地的，因此种植土地的土壤ph值要在5.6-7.0之间。它的根系是散开的，土壤若很黏重的话，根系无法正常的伸展开，从而生长会受限。而且，樱桃并不耐运输，所以应该选择在交通方便的地方种植。

二、选苗

樱桃的品种多，种植之前要选择适合当地气候环境生长的品种，这样它的长势才能更好。选择好要种植的品种后，就是要购买生长足够健壮的树苗，树苗尽量不要有病虫侵害过的痕迹，也不能过于缺水，树苗的状态越好，成活率也就越高。

三、种植

在种植的时候，要按照Y字形整形密植，差不多一亩地种植220株左右。挖好大一点的种植穴，并在每穴中施加25-50kg无机肥，然后将肥料和土壤充分的搅拌均匀。把树苗种植到土中，让根系舒展开，并进行覆土埋根，根系不要暴露在土壤表面，覆土后需要浇一次定根水。

四、管理

樱桃生长期间水分是不可缺少的，要及时给水，保证土壤有一定的水分，但土壤湿度不能太高，以免枝叶徒长，水分多会使土壤里的氧气缺少，从而会阻碍根系的正常呼吸，如果积水严重的话会烂根，夏季干旱天气要多浇水。